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segunda-feira, 30 de junho de 2008

Salada de Rúcula com Ricota


Segunda-feira...Nada melhor que começar a semana com aquele filé de frango grelhado acompanhado com uma salada bem saborosa.
Eu entro com a salada saborosa...
Ingredientes:
• 1 maço de rúcula (pode colocar menos, é que aqui em casa somos loucos por rúcula!);
• 2 fatias de ricota light;
• 1 colher (café) de Tempero Italiano;
• Shoyo para temperar;
• fatias de azeitonas pretas (opcional).
Modo de Preparar:
Muito simples, você lava bem lavadinha a rúcula e reserva. Amasse muito bem as fatias de ricota e tempere com o Tempero Italiano. Você sabe qual é?
É esse aqui:
Você encontra na parte de temperos do supermercado.O sabor dele parece uma mistura de alecrim, limão e temperinhos, Hummmmm! Uma delícia!

Salpica umas gotas de shoyo pela rúcula,
depois joga a ricota temperada.
Se você gostar pode colocar um pouquinho de azeitonas fatiadas, que dão um tcham muito gostoso à essa salada.
A receita toda terá aproximadamente 142 calorias. Rende mais ou menos 4 porções. Eu sozinha como 3.
Bom Apetite! Boa Semana à todos!

Farofa de tomate

 Você precisará de: •tomates maduros em cubos •temperos de sua preferência: cebola, alho, salsa e cebolinha  •1/2 xícara chá  de mandioca fl...